El curso se desarrollará en tres momentos de los meses de octubre,
noviembre y diciembre de este año y es coordinado por la Segey en conjunto con
el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
(Inifap) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentación (Sagarpa).
Como parte de la actualización, a las escuelas involucradas se les
otorgará los acervos “Estándares de calidad de papaya”, “Plaguicidas orgánicos
sintéticos autorizados en México”, “El mercado internacional para su uso en
papaya” y “Principales puntos de control durante la producción y empaque de
papaya”, del especialista e investigador Felipe Santamaría Basulto, quien
imparte la instrucción.
El jefe del Departamento de Secundarias Técnicas de la Dirección de
Educación Secundaria, Ademar Efraín Brito Parra, destacó la importancia de la
producción de alimentos en el campo yucateco y los avances en el mejoramiento
genético del sector porcícola.
Recordó el proyecto de pie de cría con 10 vientres F1 de la raza
Landras, implementado en la Escuela Secundaria Técnica número 6 de Valladolid,
que hasta el momento tiene una producción de 78 cerditos.
También, el desarrollo de cuatro vientres F1 Landras a fin de obtener
unos 80 pies de cría en las Escuelas Secundarias Técnicas número 4 de Tizimín y
19 de Tixkokob, luego de haber rehabilitado las instalaciones del área.
Explicó que en el sector agrícola está por concretarse la siembra de
dos mecates de estevia (Stevia rebaudiana, Beroni) de la variedad criolla en la
Escuela Secundaria Técnica número 67 de Tahdziú, con plántulas y paquete
tecnológico orgánico proporcionados por el Inifap, que se prevé se realice en
el mes de enero de 2015.
Brito Parra hizo hincapié en la entrega de 20 mil plantas de cedro
(Cedrela odorata) y 20 mil plantas de Ramón (Brosimum alicastrum Swartz) para
actividades de silvicultura y restauración ecológica en centros escolares.
Puntualizó que hay avances en los convenios de colaboración con el
Centro de Estudios Tecnológico del Mar (Cetmar) número 17 y la Unidad
Multidisciplinaria de Docencia e Investigación de la Facultad de Ciencias de la
Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), los cuales tienen que ver con
proyectos acuícolas en las secundarias técnicas.
En cuanto al presente curso, cada uno de los profesores asistentes
recibirá semillas de papayo de las nuevas variedades para sembrar en los
planteles de Maxcanú, Chocholá, Samahil, Halachó, Acanceh, Seyé, Buctzotz,
Chicxulub Pueblo, Dzilam González, Suma, Hocabá, Tinum, Kantunil, Yaxcabá,
Izamal y Cenotillo.
Asimismo, en Tixkokob, Teya, Tunkás, Tixpéual, Maní, Sacalum, Peto,
Akil, Tzucacab, Tahdziú, Tekax, Tizimín, Espita, Sucilá, Temozón, Calotmul y
Valladolid.
La primera sesión de aprendizaje se realizó el pasado 10 de octubre en
el centro experimental Mocochá del Inifap.
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