Abrirán una Central de Abastos de Productos Orgánicos en Mérida

Mérida, Yucatán.- Al clausurar la Expo Campo 2015, el presidente de la Fundación Produce, Pedro Cabrera Quijano, afirmó que Yucatán tiene vocación para la producción de orgánicos y ante la creciente generación de alimentos de ese tipo en la entidad mencionó que hay planes de abrir este año una central de abastos de productos orgánicos en el norte de Mérida.

Calificó el evento como todo un éxito, con un aforo de más de 80 mil visitantes y una respuesta que superó las expectativas de los expositores y patrocinadores.

Afirmó que el apoyo del gobernador Rolando Zapata Bello y  de la Secretaria de Desarrollo Rural, fue decisivo para hacer de la Expo un éxito y destacó que ese respaldo propicia un clima de unidad y entusiasmo en el sector agropecuario.

Manifestó que esa unidad, motivación y entusiasmo que hay entre los productores muestra que hay nuevos bríos en el campo yucateco.

Señaló que un ejemplo de la creciente tendencia de producción de orgánicos, es el Grupo Xela, que produce carne de cordero y carnero en su rancho de Timucuy, y los comercializa particularmente a clientes extranjeros y restaurantes gourmet, que en su menú incluyen hamburguesas de cordero.

Otro ejemplo es el de Mayan Sweet Stevia, que dirige José Fernando García Rodríguez, un proyecto de producción de stevia orgánica que inició en el Inifap de Mocochá, se transfirió a Tizimín y ahora está en fase de prueba en Morelos, Coahuila, Tamaulipas, Colima, Jalisco, Oaxaca y Chiapas, entre otros estados de el país que quieren sumarse a la producción de este vegetal, cuyo mercado está asegurado.